El chef Jesús Segura deleita en HIP con sus postres gourmet elaborados con nuestra nueva nata 38% MG

Dentro del marco de HIP 2019-Hospitality Innovation Planet, la feria internacional de referencia para el sector hostelero que se celebra esta semana en Madrid, hemos realizado un show cooking con el chef Jesús Segura para presentar una nueva nata profesional para la hostelería.

En el evento, el chef Estrella Michelín ha deleitado al público con seis postres distintos, todos ellos elaborados con nuestra nueva nata con 38% de materia grasa como protagonista. De esta manera, los asistentes han podido disfrutar de destacados postres como una espuma de chocolate caliente, una créeme brulee, un delicioso cheesecake, un semifrío de vainilla, una pannacotta de coco y un bavarois de fresa.

Todas las elaboraciones han sido preparadas con la nueva nata Pascual que, gracias a su mayor contenido de materia grasa, permite conseguir una mayor estabilidad y textura para los postres.

Nuestras natas profesionales para la hostelería están hechas a partir de 100% leche de la más alta calidad, por lo que ofrecen, además, un sabor delicioso y artesanal que permite a los cocineros realzar sus elaboraciones, tanto dulces como saladas. Actualmente cuenta con tres variedades distintas: nata ligera para cocinar con 12% MG, nata para montar y cocinar con 35% MG, y la nueva nata para montar y cocinar con 38% MG.