Multiplicamos por cuatro nuestras formaciones baristas con Mocay

En palabras de Rubén Rodríguez, Brand Manager de Mocay, “queremos convertirnos en la marca de café que más forma y asesora al hostelero para que éste logre la mayor rentabilidad e impacto en su negocio de café a través de una mejor gestión de cada estación barista”.

Nuestra enseña cafetera también ofrecerá al hostelero un nuevo curso de combinados de café y leches especiales. Asimismo, continuarán con las formaciones básicas, que van dirigida a clientes que no participaron en la gira de 2017, y las formaciones avanzadas de Latte Art. Tal y como señala Rubén Rodríguez “en torno al 75% de los cafés que se sirven en España son con leche y el barista tiene que saber cómo tratarlas. Una empresa como la nuestra que cuida la calidad de la leche, debe cuidar también la calidad en la preparación del café. A través de estos formadores, vamos a llegar de manera profunda al hostelero, enseñándoles cómo tratar, emulsionar y servir toda nuestra gama de leches y bebidas vegetales para preparar la taza de café perfecta”.

La tercera edición de Mocay Academy, en 2017, tuvo una gran acogida, con más de 300 formaciones impartidas a lo largo de 46 ciudades a 2.400 profesionales de la hostelería.

En los últimos años el café se ha convertido en un auténtico arte y el consumidor ya no solo busca el buen sabor, ahora la presentación y la combinación con una leche de calidad son también muy importantes. Todo para servir la taza de café perfecta.