Las verduras y las frutas son mis amigas

“Hay que comer sano”, “debes seguir una dieta variada y equilibrada”, “tienes que comer más verduras  y frutas”… Son frases que hemos escuchado incontables veces, ¿verdad? Sobre todo en los últimos tiempos, en los que la preocupación por una alimentación más saludable está a la orden del día. Son recomendaciones que siempre han estado ahí, pero que, en ocasiones, son complicadas de materializar, ¿cómo cumplirlas si cada vez tenemos menos tiempo para preparar la comida, si gran parte de nuestro día lo pasamos fuera de casa y no sabemos dónde comer? Tenemos una cantidad cada vez mayor de información sobre comida sana. Las redes sociales han viralizado palabas como healthy o foodie, etiqueta que acumuló más de 65 millones de publicaciones en Instagram solo el año pasado. La alimentación saludable ha inundado blogs, suplementos de prensa, reportajes en televisión… Está claro que la preocupación por la salud y el bienestar a través de la comida ha crecido en los últimos años. No obstante, la alimentación fue el segundo tema más consultado en las búsquedas en internet durante el año 2016.

Verduras y frutas son la clave

Adoptar una dieta saludable no solo trata de evitar los alimentos con baja densidad nutricional  que nos pueden causar problemas a largo plazo. De nada sirve eso si no la sustituimos por alimentos que nos aporten los nutrientes que necesitamos.  Y si hablamos de alimentos beneficiosos para la salud,  las verduras  y las frutas son dos grandes ejemplos. Si expertos en nutrición y organizaciones especializadas en alimentación coinciden será por algo, ¿no? No solo son ricas en fibra, sino que además nos ayudan a desplazar de nuestra dieta que solemos tomar en su lugar y de los que no debemos abusar.

Pero, llevar un verdadero estilo de vida saludable no es tan fácil. El trabajo, los hijos, los compromisos, y por supuesto el ejercicio, nuestras aficiones o dedicar tiempo a nuestras amistades provocan que, a menudo, nos resulte complicado ponernos a cocinar tranquilamente en casa. Y en otras ocasiones, como cuando tenemos que comer fuera, ni siquiera tenemos la las ganas de elegir una opción sana. ¡Eso tiene que terminar!