Snacking: cuando picar ya no es tentación

Según el centro tecnológico AINIA, en 2016 el 50% de los consumidores ya había aumentado el consumo de aperitivos -snacks- saludables. Asimismo, el estudio concluía que los consumidores deseaban una mayor oferta de este tipo de productos y que aspectos como su composición o la sostenibilidad de los materiales del envase también eran importantes para ellos.

La feria Alimentaria, celebrada el pasado abril en Barcelona, reafirmó los datos presentados por este informe. El consumo de snacks se ha multiplicado, destacando especialmente las formulaciones naturales: las opciones vegetarianas o veganas y los productos que incluyen semillas, frutas, granos y vegetales en distintos formatos.

Desde que la Revolución Industrial regularizó la jornada laboral, en las sociedades occidentales se estableció el hábito de tres comidas principales al día. No obstante, los expertos, como apunta la Guía de la Alimentación Saludable de la Sociedad Española de la Nutrición Comunitaria, lo recomendado son cinco comidas diarias, entre las que se incluye la media mañana y la merienda. Así, el momento del aperitivo o snacking podría incluirse en estas dos comidas que, en la mayoría de ocasiones, se hacen fuera del hogar, en el trabajo o durante algún desplazamiento. En este sentido, los productos ‘on the go’ son aptos para consumir en cualquier momento y lugar, por su comodidad y fácil consumo para aquellos que se encuentran en movimiento.

Así, los vasos on the go de Vivesoy y los batidos de fresa, vainilla y chocolate elaborados con leche 100% de Bienestar Animal son productos lanzados en el último año, aptos para un consumo fuera del hogar, que además de cuidar el sabor, aportan energía.

Natalia Fernández, Business Director Milk Shakes Joint Venture Pascual & Idilia Foods, explica que los consumidores buscan un snack que sea fácil de transportar, cómodo y rico desde un punto de vista de indulgence –permitirse un lujo de vez en cuando- , que además responda a las necesidades actuales de alimentación.

En Calidad Pascual estamos realizando una importante labor comercial para que los snacks tengan presencia global y el consumidor pueda tener acceso a nuestros productos en cualquier momento o lugar. La innovación en el mundo del aperitivo es esencial para satisfacer las demandas de nuestros consumidores y seguir aportándoles valor.

Beneficios

Para las personas que no tienen la posibilidad de prepararse comidas con todos los alimentos recomendados, que no pueden realizar un desayuno completo o que realizan una comida incompleta porque están en continuo movimiento, el snacking al mediodía o a media tarde, puede ser un buen complemento para incorporar a su dieta los nutrientes necesarios durante el día.

De este modo, realizar cinco comidas al día contribuye a evitar el sobrepeso. Al contrario de lo que pueda parecer, comer más veces ‘tranquiliza’ a nuestro cuerpo.

Tomar un tentempié o merendar  ayuda también a gestionar mejor el apetito. Al comer más veces, hay menos posibilidades de que nuestro cuerpo pase hambre y coma más de lo necesario en la siguiente ingesta, facilitando unas comidas más equilibradas.

La importancia del snacking

Nuestra estrategia es hacer crecer el segmento del snack con nuevas propuestas innovadoras, respondiendo siempre a los ingredientes estrella: Sabor & Experiencia + Salud & Beneficio funcional.

La creatividad y la conveniencia van de la mano en este mercado. La apuesta por las bebidas vegetales para facilitar nuevos momentos y experiencias de consumo es una realidad cada día más consolidada. Vivesoy, por ejemplo, ha lanzado recientemente nuevos productos en formato take away con una base de café unida a ingredientes de origen vegetal como la avena o la soja. Incluso nos hemos atrevido a realizar una mezcla de esta conocida leguminosa con té para ofrecer la primera bebida ‘Soja té’ de gran consumo con un toque oriental.

Por su parte, nuestra marca de smoothies vegetales The Goods*, sigue desarrollando nuevas propuestas de aperitivos saludables. En definitiva, un destacado esfuerzo innovador para satisfacer los nuevos hábitos de consumo cuidando las señas de identidad de la compañía: calidad, salud e indulgencia con bebidas saludables con más verdura que fruta, ingredientes naturales y sin azúcar añadido.

Todo ello sin olvidarnos de grandes ‘clásicos’ del tentempié o la merienda para muchas personas: los yogures. Para quienes eligen esta opción, contamos con una amplia gama de yogures Pascual para toda la familia, elaborados con ingredientes de alta calidad como nuestra mejor leche.

Natalia Fernández afirma que “Calidad Pascual se puede considerar una empresa impulsora del snack, porque hoy el 64% de los batidos se consumen entre horas y la compañía tiene un portfolio de marcas muy completo capaz de satisfacer a diferentes públicos -batidos para un target infantil, vasos on the go para un sector más adulto, bebidas saludables…”.

Además, “una de las palancas de la compañía es aumentar el número de productos de snacking”. En este sentido, además de ofrecer al consumidor propuestas que le ayuden a cuidarse, puede elegir otras opciones más indulgentes como eje de placer, con productos como Cola Cao Shake, para aquellos que se quieren permitir un lujo de vez en cuando en el tentempié o a media tarde. 

*The Goods no contiene grasas saturadas. Un menor consumo de grasas saturadas contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. Se recomienda una dieta variada y equilibrada y seguir un estilo de vida saludable. Contiene azúcares naturalmente presentes.