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PortuguesQuilos de alimentos desperdiçados por cada espanhol, por ano
3 gestos contra o desperdício de alimentos
Ganhamos todos!
O Movimento RAP é uma ação que nasce com o objetivo de sensibilizar a população quanto à necessidade de diminuir a quantidade de alimentos que diariamente colocamos no lixo, bem como informar quanto aos principais benefícios que implica a redução do desperdício.
Para tal, propomos um movimento social que tenha como eixo de comunicação os conceitos de:
Para evitar o desperdício alimentar, a primeira ação é reduzir a compra desnecessária de produtos e alimentos. Para tal, é necessário realizar uma previsão e planificação prévias, em função dos gastos previstos.
Não se trata de diminuir a quantidade de alimentos que consumimos, mas que, entre todos, possamos estabelecer a melhor forma de otimizá-los, com o objetivo de não desperdiçar nada.
O seu «bolso» será o primeiro a agradecer o seu hábito de compra equilibrado. Irá notar isso no final do mês!
Se reduzir o desperdício de alimentos, poupa uma grande quantidade de recursos escassos da natureza e, em consequência... protege o meio ambiente!
Quilos de alimentos desperdiçados por cada espanhol, por ano
Milhões de toneladas por ano de alimentos que se desperdiçam no mundo
Kg de CO2 que são emitidos para a atmosfera para produzir um quilo de alimentos
Milhões de pessoas vivem abaixo do limiar da pobreza na UE
Milhões de pessoas correm o risco de desnutrição atualmente
De aumento mínimo do abastecimento de alimentos para o aumento da população previsto em 2050
Mais de recursos hídricos para irrigação são consumidos produzindo 30% dos alimentos que ficam se se consumir
Toneladas de água que são utilizadas para produzir um quilo de carne bovina
Antes de ir ao supermercado, hipermercado ou ao seu estabelecimento habitual de compras, elabore uma lista com as necessidades semanais de alimentos a consumir, adaptando-a às quantidades de consumos do agregado familiar.
Avalie se lhe convém adquirir produtos a granel ou em grandes quantidades, em função do número de membros da família e do consumo que vai realizar.
Evitará que fiquem no prato alimentos que não se consumiram, conservando a sua higiene, para uma posterior utilização. Assim, diga aos seus comensais que podem repetir, se desejarem, assim que tiverem terminado o que está no prato.
Em função do tipo de comida, os alimentos que sobram podem ser conservados num recipiente adequado, para o seu consumo numa refeição posterior; utilizar como ingredientes numa nova preparação, ou congelar para utilização posterior.
Tanto no frigorífico, como na despensa, coloque os mais antigos na frente e os mais novos na parte de trás.
Permaneça atento aos conselhos de armazenamento que surgem na etiqueta dos produtos.
Verifique os vedantes e a temperatura interior. Para se conservarem em bom estado, os alimentos devem ser armazenados a temperaturas entre 1 e 5ºC.
Antes de colocar no lixo um alimento por ter chegado à data de «consumo preferencial», verifique se tem bom aspeto e odor. Se assim for, pode comê-lo de forma segura até chegar à data de validade, período a partir do qual não se recomenda o seu consumo.
Para evitar que se alterem as suas propriedades, espere que o alimento arrefeça totalmente antes de o colocar no congelador.
Se vê que lhe vai sobrar comida, planifique uma reunião com a sua família, com os seus amigos ou com os seus vizinhos mais próximos. Emprate bem a comida, adicione uma boa e saudável sobremesa e diga aos seus amigos que tragam algo para beber. Terá uma reunião social do mais natural!
Neste espaço poderá aceder, de forma direta, a todos os documentos e sítios de interesse relacionados com o desperdício de alimentos
MAGRAMA (Gobierno España)
Institution of Mechanical Engineers
Unilever. Dirigida ao setor da restauração/hotelaria
Unilever. Dirigida ao setor da restauração/hotelaria
da FAO
da FAO
Sobre o desperdício alimentar
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