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RAP

O que é o Movimento RAP?

O Movimento RAP é uma ação que nasce com o objetivo de sensibilizar a população quanto à necessidade de diminuir a quantidade de alimentos que diariamente colocamos no lixo, bem como informar quanto aos principais benefícios que implica a redução do desperdício.

Para tal, propomos um movimento social que tenha como eixo de comunicação os conceitos de:

Para evitar o desperdício alimentar, a primeira ação é reduzir a compra desnecessária de produtos e alimentos. Para tal, é necessário realizar uma previsão e planificação prévias, em função dos gastos previstos.

Não se trata de diminuir a quantidade de alimentos que consumimos, mas que, entre todos, possamos estabelecer a melhor forma de otimizá-los, com o objetivo de não desperdiçar nada.

O seu «bolso» será o primeiro a agradecer o seu hábito de compra equilibrado. Irá notar isso no final do mês!

Se reduzir o desperdício de alimentos, poupa uma grande quantidade de recursos escassos da natureza e, em consequência... protege o meio ambiente!

63

Quilos de alimentos desperdiçados por cada espanhol, por ano

1300

Milhões de toneladas por ano de alimentos que se desperdiçam no mundo

4,5

Kg de CO2 que são emitidos para a atmosfera para produzir um quilo de alimentos

79

Milhões de pessoas vivem abaixo do limiar da pobreza na UE

925

Milhões de pessoas correm o risco de desnutrição atualmente

70%

De aumento mínimo do abastecimento de alimentos para o aumento da população previsto em 2050

50%

Mais de recursos hídricos para irrigação são consumidos produzindo 30% dos alimentos que ficam se se consumir

10

Toneladas de água que são utilizadas para produzir um quilo de carne bovina

O decálogo para fazer RAP

01

Planifique

Pense no que necessita

Antes de ir ao supermercado, hipermercado ou ao seu estabelecimento habitual de compras, elabore uma lista com as necessidades semanais de alimentos a consumir, adaptando-a às quantidades de consumos do agregado familiar.

02

Poupe

Compra em função do seu orçamento

Avalie se lhe convém adquirir produtos a granel ou em grandes quantidades, em função do número de membros da família e do consumo que vai realizar.

03

Dosear

Pense no que necessita

Evitará que fiquem no prato alimentos que não se consumiram, conservando a sua higiene, para uma posterior utilização. Assim, diga aos seus comensais que podem repetir, se desejarem, assim que tiverem terminado o que está no prato.

04

Aproveite

Reutilize os alimentos que sobram

Em função do tipo de comida, os alimentos que sobram podem ser conservados num recipiente adequado, para o seu consumo numa refeição posterior; utilizar como ingredientes numa nova preparação, ou congelar para utilização posterior.

05

Organize

Coloque os alimentos adequadamente

Tanto no frigorífico, como na despensa, coloque os mais antigos na frente e os mais novos na parte de trás.

06

Armazene

Vigie as temperaturas e/ou a humidade da sua despensa

Permaneça atento aos conselhos de armazenamento que surgem na etiqueta dos produtos.

07

Vigie

Permaneça atento ao estado do seu frigorífico

Verifique os vedantes e a temperatura interior. Para se conservarem em bom estado, os alimentos devem ser armazenados a temperaturas entre 1 e 5ºC.

08

Reveja

Consumir de preferência antes de e validade

Antes de colocar no lixo um alimento por ter chegado à data de «consumo preferencial», verifique se tem bom aspeto e odor. Se assim for, pode comê-lo de forma segura até chegar à data de validade, período a partir do qual não se recomenda o seu consumo.

09

Congele

No momento adequado

Para evitar que se alterem as suas propriedades, espere que o alimento arrefeça totalmente antes de o colocar no congelador.

10

Converta

Partilhe o momento rap com os seus amigos

Se vê que lhe vai sobrar comida, planifique uma reunião com a sua família, com os seus amigos ou com os seus vizinhos mais próximos. Emprate bem a comida, adicione uma boa e saudável sobremesa e diga aos seus amigos que tragam algo para beber. Terá uma reunião social do mais natural!

Conecte-se a nós

Referências RAP

Neste espaço poderá aceder, de forma direta, a todos os documentos e sítios de interesse relacionados com o desperdício de alimentos

Barómetro do Setor Alimentar

MAGRAMA (Gobierno España)

Global food, waste not, want not

Institution of Mechanical Engineers

Trabalhe com inteligência

Unilever. Dirigida ao setor da restauração/hotelaria

Abra os olhos perante os desperdícios

Unilever. Dirigida ao setor da restauração/hotelaria

Impactos do desperdício na natureza

da FAO

Relatório save the food

da FAO

Resolução da UE

Sobre o desperdício alimentar

> Ver mais documentos
Guia para reduzir o desperdício

Em hotelaria, restauração e catering

Food wastage foodprint

FAO

Stop food waste

Comissão Europeia

Love food hate waste

Lista de compras

Think.Eat.Save

FAO

Food Waste = Money Waste

NWPP

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