CalidadPascual, participa en la jornada "Economía Circular y Desperdicio Alimentario"

El pasado jueves 28 de noviembre tuvo lugar una interesante jornada organizada por la Asociación Española para la Calidad bajo el título "Economía Circular y Desperdicio Alimentario" en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Con el impulso de nuestro director de Relaciones Institucionales, Óscar Hernández que preside el Comité AEC Agroalimentario y que tuvo el honor de invitar a la Comisionada del Gobierno para la Agenda 2030, Cristina Gallach, quien aceptó la invitación a participar en la jornada en vísperas de una cita tan decisiva como la COP 25 que se celebra en Madrid la próxima semana.

En la jornada quedó clara la necesidad de actuar conjuntamente, administraciones, instituciones, industria y consumidores para reducir el problema de primer orden que supone el desperdicio alimentario.  Queremos volver a dar valor a los alimentos y que los ciudadanos tomen conciencia que cada vez que tiran un alimento pierden dinero y no ayudan a disminuir su presión ambiental.

El Director General de Economía Circular de la Comunidad de Madrid, Vicente Galván explicó que “no hemos sido capaces de transmitir correctamente la información. Por ejemplo, el contenedor amarillo no es el del plástico, sino el de envases. Pero una cápsula de café no lo incluimos como envase y eso la gente no lo entiende.

Hay que ‘abuelizar’ el mensaje, que hasta nuestros abuelos lo entiendan“, ha argumentado. Destacamos en este sentido, la «Estrategia “Más alimento, menos desperdicio”.

Programa para la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados». Una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA) presentada en el año 2013 para limitar las pérdidas y el desperdicio de alimentos y su impacto sobre el medio ambiente.